Ristorazione

Corso online di Panineria

25 unità

Ultimo aggiornamento 25/08/2020

copertina Corso online di Panineria

Descrizione

Un vero corso professionale online, con dispense illustrate e filmati, per imparare a realizzare panini e tramezzini in modo professionale. Tecnica, gusto e creatività per accoppiare gli ingredienti giusti

Una specializzazione moderna, spendibile sia come dipendente, sia come imprenditore, nell’apertura di un proprio locale.

Il mondo della ristorazione veloce si affina e acquista nuovi spazi di mercato grazie all’incremento di lavoratori costretti a nutrirsi in brevi pause e a coloro che amano fare colazioni salate e spuntini pomeridiani, diventando sempre più esigenti e attenti ad una dieta energetica e salutista.

Questa situazione ha indotto gli operatori del settore a migliorare la propria professionalità, stimolando i consumatori con una gamma di prodotti ampia, sfiziosa, innovativa per qualità e fantasia, anche sotto il profilo estetico della presentazione, soddisfacendo altresì i palati più esigenti.
 

Requisiti

E' un corso base. Pertanto non richiede prerequisiti particolari oltre ad un vivo interesse per l'argomento. Per usufruire del corso è sufficiente poter disporre di uno smartphone oppure di un tablet o un PC

Cosa imparerai

  • Il pane
  • Gli ingredienti del pane
  • I panini
  • Il sandwich
  • Il tramezzino
  • Il toast
  • Canapè e finger food
  • Video ricette interessanti e sfiziose

I contenuti del corso

Unità 1: Le norme di igiene e HACCP (11 pag.)
Video Unità 1.1: Introduzione Anteprima
Unità 2: Il pane (14 pag.)
Video unità 2.1: Il pane
Unità 3: Il tramezzino (2 pag.)
Unità 4: Il panino (3 pag.)
Unità 5: Il sandwich (3 pag.)
Unità 6: Il Toast (2 pag.)
Unità 7: Altre preparazioni e finger food (3 pag.)
Le video ricette del Maestro Giacca 1
Le video ricette del Maestro Giacca 2
Le video ricette del Maestro Giacca 3
Le video ricette del Maestro Giacca 4
Le video ricette del Maestro Giacca 5
Le video ricette del Maestro Giacca 6
Le video ricette del Maestro Giacca 7
Le video ricette del Maestro Giacca 8
Le video ricette del Maestro Giacca 9
Le video ricette del Maestro Giacca 10
Le video ricette del Maestro Giacca 11
Le video ricette del Maestro Giacca 12
Le video ricette del Maestro Giacca 13
Le video ricette del Maestro Giacca 14
Le video ricette del Maestro Giacca 15
Video Unità 8: Conclusione